MALZEMELER
2 adet kuzu kasri
4 çorba kasıgı zeytinyagı
1 yemek kasıgı tere yag
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
250 gr mandalina
HAZIRLANISI
Kuzu kasri, tuz, karabiber ve sızma zeytinyagı ile marine edilir. (Eger imkan var ise bir gün bekletilirse iyi olur). Mandalinalar sıkılır. Tavaya bir kasık tere yag konulur. Sıkılmıs mandalina suyu ilave edilir ocakta çektirilir. Diger yandan ayrı bir tavada kuzu kasriler arzu edilen kıvamda pisirilir. Çektirilmis olan mandalina suyu ilave edilerek servis yapılır. Arzu edilen garnitürler servis edilir.
Porsiyon: 2

aliozcil

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here