Şehriye ve Hardal Yeşili NOHUT GÜVEÇ

Mutlaka Deneyin

Çakıstes

MALZEMELER Iri yesil zeytinler çekirdegi içinde kalacak sekilde kırılır. (Çekirdege zarar vermeden, hafifçe bir tas ile vurularak) Zeytinler bir kovaya konulur ve üstleri suyla tamamen örtülür.3 gün boyunca su degistirilir. Dördüncü gün, yeni suyla...

Kolokas : ASLAN YÜREKLI RICHARD’IN SOFRASINDAN KIBRIS MUTFAGI’NA

Kolokas (colocas ia esculenta) “Araceae” familyasına bağlı kök sebze olarak biliniyor. Kolokasın Kıbrıs’taki geçmişine baktığımız zaman takvim yapraklarının 1191 yılının Mayıs ayının 12’sini gösterdiğinde bu sebzenin Kıbrıs mutfak gelenek ve kültüründe çok önemli...

Boğazda Kahvaltı; NEZİH

Bizim cumartesi kahvaltı grubu, sevgili dost Fikret Ercan önderliginde geçtigimiz ay içinde bir hafta sonu Rumeli hisarı Nezih’de toplandı. Benim ilk gidisimdi. Orkestra sefi Behzat Gerçeker, tam masaya gelecek...

Uzak Doğu Çorbası

MALZEMELER 100 gr taze fasulye 2 yemek kasıgı zeytinyagı 1 adet kuru sogan 1/4 paket pirinç spagetti 6 çorba kasıgı soya sos 2 dal kereviz sapı 1 adet havuç 1 adet kabak 5...

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 küçük rezene tohumu
  • 2 kereviz sapı, (doğranmış)
  • Nohut (tercihiniz kadar)
  • Şehriye (tercihiniz kadar)
  • 1 orta boy soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak,
  • Ezilmiş kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı taze biberiye (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
  • ¾ fincan kabaca doğranmış chery domates
  • ½ fincan tam buğday veya normal şehriye
  • 1 litre gevşekçe paketlenmiş bebek hardal yeşillikleri veya ıspanak
  • Tuz ve taze kırılmış karabiber
  • Garnitür için kıyılmış yeşil soğan (isteğe bağlı)
  • ¼ fincan ince rendelenmiş sert ve kuru bir peynir (gerektiği kadar)

Hazırlanışı

Büyük bir kapta, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.

Havuç, rezene veya kereviz ve soğan ekleyin. 5 ila 7 dakika kadar pişirin.

Sarımsak, kırmızı biber ve biberiye kullanıyorsanız ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.

Kullanıyorsanız suyu veya suyu ilave edin ve ilave 2 su bardağı su dökün ve kaynatın.

Karışım kaynadıktan sonra, nohut, domates ve şehriye ekleyin. Kaynamaya azaltın ve bir kapak ile örtün. 10 dakika veya şehriye yumuşayana kadar pişirin.

Tencereyi açın ve karıştırın, yaklaşık 2 dakika yumuşayıncaya kadar kaynamalarını sağlayın.

Karışımın çorbaya daha çok benzemesini istiyorsanız daha fazla su ekleyin ve tuz ve karabiber serpin. Kaselere doldurun ve kıyılmış yeşil soğan (istenirse), rendelenmiş peynir ve bir çörek zeytinyağı ekleyin.

Afiyet olsun

- Advertisement -

Bir Cevap Yazın

- Advertisement -

Son Tarifimiz

Şeftali Kebabı Tarifi

Kıbrıs’a özgü et içeren bir sosis türüdür. Mangal keyfi yapanlar için lezzetli bir kebaptır. Kıbrıs’ı ziyaret eden tüm misafirlerin mutlaka şeftali kebabını tatması lazım.Bu...

Bir Alman spesiyalitesi : Sauerbrate Tarifi ( Et Yemeği )

MALZEMELER1,500 g biftek, 4 YK yağ 50 g Pastırma 2 Havuç ½ çubuk Allium, sadece beyaz ve açık yeşil 2 Soğan 1 Kök...

Arpacık soğanı, limon ve parmesan ile Bezelye Çorbası

Malzemeler1/2 limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 küçük soğan, ince doğranmış (yaklaşık 3/4 fincan) Kıyılmış 1 orta arpacık soğanı (yaklaşık...

Yazlık Kabak Fesleğen Çorbası Tarifi

Malzemeler2 yemek kaşığı (30ml) sızma zeytinyağı, ayrıca gerektiği kadar servis 1 büyük pırasa, ince doğranmış (225g) İnce doğranmış 3 orta kaburga kereviz (yaklaşık...

Şehriye ve Hardal Yeşili NOHUT GÜVEÇ

Malzemeler2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış 1 küçük rezene tohumu 2 kereviz sapı, (doğranmış) Nohut (tercihiniz kadar) ...
- Advertisement -

Benzer Tarifleri Kaçırmayın

- Advertisement -