Körili Nohut

Mutlaka Deneyin

Çakıstes

MALZEMELER Iri yesil zeytinler çekirdegi içinde kalacak sekilde kırılır. (Çekirdege zarar vermeden, hafifçe bir tas ile vurularak) Zeytinler bir kovaya konulur ve üstleri suyla tamamen örtülür.3 gün boyunca su degistirilir. Dördüncü gün, yeni suyla...

Kolokas : ASLAN YÜREKLI RICHARD’IN SOFRASINDAN KIBRIS MUTFAGI’NA

Kolokas (colocas ia esculenta) “Araceae” familyasına bağlı kök sebze olarak biliniyor. Kolokasın Kıbrıs’taki geçmişine baktığımız zaman takvim yapraklarının 1191 yılının Mayıs ayının 12’sini gösterdiğinde bu sebzenin Kıbrıs mutfak gelenek ve kültüründe çok önemli...

Boğazda Kahvaltı; NEZİH

Bizim cumartesi kahvaltı grubu, sevgili dost Fikret Ercan önderliginde geçtigimiz ay içinde bir hafta sonu Rumeli hisarı Nezih’de toplandı. Benim ilk gidisimdi. Orkestra sefi Behzat Gerçeker, tam masaya gelecek...

Sarımsaklı Kinoa ve Limonlu Köpük Sos Eşliğinde Izgara Lagos

MALZEMELER: 200 gr lagos fi llet Baby Sebzeler 20 gr tereyagı 100 gr kinoa 3 dis sarımsak 1 sogan Zeytinyagı Tuz- Karabiber agız tadınıza göre Köpük Sos Için; 2 gr soya lesitin 1 limonun suyu 1...

Malzemeler

  • 2 su bardağı Basmati pirinç
  • 2 yemek kaşığı Bitkisel Yağ
  • 1 bütün Büyük Soğan, Doğranmış İnce
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 2 çay kaşığı Köri Tozu, (Herhangi Bir Çeşit)
  • 2 diş Sarımsak, (Kıyılmış)
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 2 kutu Nohut, (Süzülmüş ve Durulanmış)
  • 1 kutu Hindistan Cevizi Sütü
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 1 yemek kaşığı Sriracha veya acı sos (tatmak için daha fazla)

Garnitür için

Kişniş Yaprakları

Hazırlanışı

Basmati pirincini pişirin. Yağı orta-düşük ateşte orta bir tavada ısıtın.

Soğanları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve soğanlar yumuşayana ve altınlaşmaya başlayana kadar birkaç dakika pişirin.

Köri tozu ve sarımsak serpin ve karıştırın, bir dakika daha pişirin. Sebze stoğuna dökün ve tavadaki tüm kahverengi parçaları kazımak için karıştırın.

Hindistan cevizi sütü, bal ve sriracha fışkırtma ekleyin. Bir kaynamaya getirin, nohut ekleyin, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.

Baharat tadın ve ayarlayın, daha fazla tuz, bal veya Sriracha (veya kullanıyorsanız limon suyu) ekleyin.

Köri pirinç üzerinde servis yapın. Kişniş ile süsleyin.

- Advertisement -

Bir Cevap Yazın

- Advertisement -

Son Tarifimiz

Krem Karamel

MALZEMELERMuhallebisi için Malzemeler 4 Adet yumurta 1 çay kaşığı Vanilya 25 Gr Şeker 600 ml SütKaramel için Malzemeler 160 Gr Şeker 6 yemek kaşığı Su Kalıpları yağlamak için tereyağıHAZIRLANIŞI Fırını 150 derecede...

Şeftali Kebabı Tarifi

Kıbrıs’a özgü et içeren bir sosis türüdür. Mangal keyfi yapanlar için lezzetli bir kebaptır. Kıbrıs’ı ziyaret eden tüm misafirlerin mutlaka şeftali kebabını tatması lazım.Bu...

Bir Alman spesiyalitesi : Sauerbrate Tarifi ( Et Yemeği )

MALZEMELER1,500 g biftek, 4 YK yağ 50 g Pastırma 2 Havuç ½ çubuk Allium, sadece beyaz ve açık yeşil 2 Soğan 1 Kök...

Arpacık soğanı, limon ve parmesan ile Bezelye Çorbası

Malzemeler1/2 limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 küçük soğan, ince doğranmış (yaklaşık 3/4 fincan) Kıyılmış 1 orta arpacık soğanı (yaklaşık...

Yazlık Kabak Fesleğen Çorbası Tarifi

Malzemeler2 yemek kaşığı (30ml) sızma zeytinyağı, ayrıca gerektiği kadar servis 1 büyük pırasa, ince doğranmış (225g) İnce doğranmış 3 orta kaburga kereviz (yaklaşık...
- Advertisement -

Benzer Tarifleri Kaçırmayın

- Advertisement -