MALZEMELER
(4 Kişilik)
250 g ahududu
1 çorba kaşığı pudra şeker
4 adet pişmiş
(olgunlaşmış şeftali)
4 top vanilyalı dondurma
Badem (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI
– Çukur bir kapta ahududular, şeker ve limon suyu karıştırılarak iyice kombine edilir
– Elde edilen bu karışım, kaşık yardımı ile süzgeçten geçirilir. Bunu yaparken kaşığın arka tarafı kullanılır ve karışım ezilerek süzülür ve dolayısıyla püre veya diğer adı ile ahududu sosu elde edilmiş oluşur.
– Servis için kup veya çukur cam kaplar kullanılabilir
– Her kup içine bir top dondurma, şeftali dilimleri yerleştirilir
– Üzerlerinden ahududu sosu gezdirilir
– Badem veya başka çerezle ve taze ahududu ile süslenerek servis edilir
NOT; Yazın sıcağında biraz ferahlamak ve keyif almak için en ideal ve klasik bir tatlı türüdür.
1974 öncesi Mağusa – Maraş’ta çalışırken yolumun üzerinde, Dimokratia caddesinde bulunan Edelweiss Café Bar’da tatmış olduğum Peach Melba’yı başka yerde bulamadım desem yalan olmaz!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here