Patates Salatası

Mutlaka Deneyin

Çakıstes

MALZEMELER Iri yesil zeytinler çekirdegi içinde kalacak sekilde kırılır. (Çekirdege zarar vermeden, hafifçe bir tas ile vurularak) Zeytinler bir kovaya konulur ve üstleri suyla tamamen örtülür.3 gün boyunca su degistirilir. Dördüncü gün, yeni suyla...

Kolokas : ASLAN YÜREKLI RICHARD’IN SOFRASINDAN KIBRIS MUTFAGI’NA

Kolokas (colocas ia esculenta) “Araceae” familyasına bağlı kök sebze olarak biliniyor. Kolokasın Kıbrıs’taki geçmişine baktığımız zaman takvim yapraklarının 1191 yılının Mayıs ayının 12’sini gösterdiğinde bu sebzenin Kıbrıs mutfak gelenek ve kültüründe çok önemli...

Boğazda Kahvaltı; NEZİH

Bizim cumartesi kahvaltı grubu, sevgili dost Fikret Ercan önderliginde geçtigimiz ay içinde bir hafta sonu Rumeli hisarı Nezih’de toplandı. Benim ilk gidisimdi. Orkestra sefi Behzat Gerçeker, tam masaya gelecek...

Uzak Doğu Çorbası

MALZEMELER 100 gr taze fasulye 2 yemek kasıgı zeytinyagı 1 adet kuru sogan 1/4 paket pirinç spagetti 6 çorba kasıgı soya sos 2 dal kereviz sapı 1 adet havuç 1 adet kabak 5...

Malzemeler

  • 2 Adet patates, küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 2 kereviz sapı, doğranmış
  • ½ fincan doğranmış kırmızı soğan
  • 2 yemek kaşığı gappar (kapari)
  • 4 kırmızı turp, yarıya ve ince dilimlenmiş, biraz garnitür için ayırın
  • Kıyılmış yeşil soğan, garnitür için ayırın
  • 2 ila 4 yemek kaşığı taze dereotu, (isteğe bağlı)
  • ¼ çay kaşığı kereviz tohumu, (isteğe bağlı)

 

Sos:

  • ¾ bardak yoğurt
  • ¼ fincan mayonez
  • 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1½ yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • ¼ çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
  • renk için Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve soğuk suyla kaplayın. Çatal içine batacak kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Patatesleri süzün, oda sıcaklığına soğumaya bırakın, daha sonra büyük bir kaseye aktarın.

Sos: Orta bir kapta, tüm sos malzemelerini karıştırın.

Not: Bu, bu adımda güçlü ve tuzlu olacaktır; patatesle karıştığında dengelenir. Sosu patateslerin üzerine dökün ve kaplamak için karıştırın. Kullanıyorsanız kereviz, kırmızı soğan, kapari, turp, frenk soğanı ve dereotu ve kereviz tohumunu karıştırın. Ayrılmış turp ve frenk soğanı ile tat ve süsleyin.

- Advertisement -

Bir Cevap Yazın

- Advertisement -

Son Tarifimiz

Şeftali Kebabı Tarifi

Kıbrıs’a özgü et içeren bir sosis türüdür. Mangal keyfi yapanlar için lezzetli bir kebaptır. Kıbrıs’ı ziyaret eden tüm misafirlerin mutlaka şeftali kebabını tatması lazım.Bu...

Bir Alman spesiyalitesi : Sauerbrate Tarifi ( Et Yemeği )

MALZEMELER1,500 g biftek, 4 YK yağ 50 g Pastırma 2 Havuç ½ çubuk Allium, sadece beyaz ve açık yeşil 2 Soğan 1 Kök...

Arpacık soğanı, limon ve parmesan ile Bezelye Çorbası

Malzemeler1/2 limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 küçük soğan, ince doğranmış (yaklaşık 3/4 fincan) Kıyılmış 1 orta arpacık soğanı (yaklaşık...

Yazlık Kabak Fesleğen Çorbası Tarifi

Malzemeler2 yemek kaşığı (30ml) sızma zeytinyağı, ayrıca gerektiği kadar servis 1 büyük pırasa, ince doğranmış (225g) İnce doğranmış 3 orta kaburga kereviz (yaklaşık...

Şehriye ve Hardal Yeşili NOHUT GÜVEÇ

Malzemeler2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış 1 küçük rezene tohumu 2 kereviz sapı, (doğranmış) Nohut (tercihiniz kadar) ...
- Advertisement -

Benzer Tarifleri Kaçırmayın

- Advertisement -