TART HAMURU IÇIN MALZEMELER:

170 gr. tereyagı – soguk
250 gr un
100 gr seker
1 adet yumurta
1 tutam tuz
IÇ DOLGUSU IÇIN
6 adet yumurta
2 su bardagı seker
½ su bardagı limon suyu
1 adet limon kabugu
100 gr erimis tereyagı – sogumus
1 tatlı kasıgı nisasta
1 tutam tuz
DEKORASYON İÇİN MALZEMELER
Orman Meyveleri
Renkli Mereng

HAZIRLANIŞI

Un, seker, tuz ve tereyagını mikserin hamur yogurma ucuyla karıstırın. Eger mikseriniz yoksa elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Yumurtayı ekleyip hamur elde edin. 2 yaglı kagıt arasında hamuru merdane ile tart kabınızın büyüklügüne göre açın ve yerlestirin.
Bir çatal ile tabanına ve kenarlarına delikler açıp, içerisine yaglı kagıt yerlestirin ve kuru baklagiller ile agırlık vererek 180 derece fırında 10 dakika pisirin. Kuru baklagiller ve yaglı kagıdı çıkartıp 15 dakika daha pisirin.
Iç dolgu için; yumurta, tuz ve sekeri çok iyi çırpın. limon suyu, tereyagı, nisasta ve tuzu ekleyip, karısıncaya kadar bir tur daha çırpın ve limon kabugunu ekleyin.
Fırından çıkan tart hamurunun üzerine iç dolguyu dökün, 30-35 dakika pisirin.
Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklıgında soguyunca 1-2 saat buzdolabında da dinlendirin, üzerini dilediginiz gibi orman meyveleri ve mereng ile süsleyerek servis edin.

Selcan Biryılmaz

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here