Arpacık soğanı, limon ve parmesan ile Bezelye Çorbası

Mutlaka Deneyin

Çakıstes

MALZEMELER Iri yesil zeytinler çekirdegi içinde kalacak sekilde kırılır. (Çekirdege zarar vermeden, hafifçe bir tas ile vurularak) Zeytinler bir kovaya konulur ve üstleri suyla tamamen örtülür.3 gün boyunca su degistirilir. Dördüncü gün, yeni suyla...

Kolokas : ASLAN YÜREKLI RICHARD’IN SOFRASINDAN KIBRIS MUTFAGI’NA

Kolokas (colocas ia esculenta) “Araceae” familyasına bağlı kök sebze olarak biliniyor. Kolokasın Kıbrıs’taki geçmişine baktığımız zaman takvim yapraklarının 1191 yılının Mayıs ayının 12’sini gösterdiğinde bu sebzenin Kıbrıs mutfak gelenek ve kültüründe çok önemli...

Boğazda Kahvaltı; NEZİH

Bizim cumartesi kahvaltı grubu, sevgili dost Fikret Ercan önderliginde geçtigimiz ay içinde bir hafta sonu Rumeli hisarı Nezih’de toplandı. Benim ilk gidisimdi. Orkestra sefi Behzat Gerçeker, tam masaya gelecek...

Sarımsaklı Kinoa ve Limonlu Köpük Sos Eşliğinde Izgara Lagos

MALZEMELER: 200 gr lagos fi llet Baby Sebzeler 20 gr tereyagı 100 gr kinoa 3 dis sarımsak 1 sogan Zeytinyagı Tuz- Karabiber agız tadınıza göre Köpük Sos Için; 2 gr soya lesitin 1 limonun suyu 1...

Malzemeler

  • 1/2 limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 küçük soğan, ince doğranmış (yaklaşık 3/4 fincan)
  • Kıyılmış 1 orta arpacık soğanı (yaklaşık 1/4 bardak)
  • Tuz
  • Yaklaşık 1 1/2 bardak taze veya dondurulmuş tatlı bezelye
  • 2 su bardağı ev yapımı veya mağazadan satın alınmış düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı kabaca doğranmış taze nane
  • 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan veya Grana Padano
  • Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

Limon kabuğunu sığ kabın içine yerleştirin ve soğuk suyla kaplayın. Bir kaynamaya getirin ve sonra su dökün.

Bir kez daha tekrarlayın, sonra limon kabuğunu kenara koyun. Düşük tencerede büyük tencerede tereyağını eritin. Soğan, arpacık soğanı ve bir tutam tuz ekleyin ve yumuşayana ve yarı saydam olana kadar 5-6 dakika pişirin.

Tencereye bezelye ekleyin ve 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Limon kabukları ilave edip kaynatın. Hemen ısıdan alın ve nane ile karıştırın.

Hafifçe 5 ila 10 dakika soğumaya bırakın, sonra pürüzsüz hale gelene kadar blender veya mutfak robotunda karıştırın.

Parmesan ekleyin ve tekrar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Hemen servis yapın veya daha sonra kullanmak için soğutun.

Sıcak olana kadar mikrodalga fırında tekrar ısıtın.

Afiyet olsun

- Advertisement -

Bir Cevap Yazın

- Advertisement -

Son Tarifimiz

Krem Karamel

MALZEMELERMuhallebisi için Malzemeler 4 Adet yumurta 1 çay kaşığı Vanilya 25 Gr Şeker 600 ml SütKaramel için Malzemeler 160 Gr Şeker 6 yemek kaşığı Su Kalıpları yağlamak için tereyağıHAZIRLANIŞI Fırını 150 derecede...

Şeftali Kebabı Tarifi

Kıbrıs’a özgü et içeren bir sosis türüdür. Mangal keyfi yapanlar için lezzetli bir kebaptır. Kıbrıs’ı ziyaret eden tüm misafirlerin mutlaka şeftali kebabını tatması lazım.Bu...

Bir Alman spesiyalitesi : Sauerbrate Tarifi ( Et Yemeği )

MALZEMELER1,500 g biftek, 4 YK yağ 50 g Pastırma 2 Havuç ½ çubuk Allium, sadece beyaz ve açık yeşil 2 Soğan 1 Kök...

Arpacık soğanı, limon ve parmesan ile Bezelye Çorbası

Malzemeler1/2 limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 küçük soğan, ince doğranmış (yaklaşık 3/4 fincan) Kıyılmış 1 orta arpacık soğanı (yaklaşık...

Yazlık Kabak Fesleğen Çorbası Tarifi

Malzemeler2 yemek kaşığı (30ml) sızma zeytinyağı, ayrıca gerektiği kadar servis 1 büyük pırasa, ince doğranmış (225g) İnce doğranmış 3 orta kaburga kereviz (yaklaşık...
- Advertisement -

Benzer Tarifleri Kaçırmayın

- Advertisement -