MALZEMELER
2 adet patlıcan
150 gr beyaz peynir
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam beyaz biber
HAZIRLANIŞI
Patlıcanlar közlenerek kabukları soyulur. Zeytinyağı, sarımsak, tuz ve beyaz biberle karıştırılıp ezilir. Arzu edilen şekil verilir. Diğer yandan beyaz peynir çatal ile ezilir. Servis yapılırken tabağın alt kısmına beyaz peynir, üzerine patlıcan söğürmesi konarak sunulur.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here