MALZEMELER
- 4 bardak un
- 1 su bardağı çavdar unu
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- 3 tatlı kaşığı maya
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı bal
- Pekmez
- Su
- Susam
HAZIRLANIŞI
14 bardak un, 1 su bardağı çavdar unu, tuz, ılık su, maya, zeytinyağı ve bal bir kaseye konup yoğurulur.
2Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3Mayalanan hamur pekmez ve suyu karıştırıp içine batırılıp şekillendirilir ve evde kavuracağımız susama batırılıp fırın tepsisine konur.
4 200 derecede 30-40 dakika pişirilir.
